Cibo

L’Italia sul podio per inclusività alimentare! Di cosa si tratta?

di Marta Manzo

Rispetto ad altri Paesi europei, il nostro settore della ristorazione rispetta moltissimo le diverse esigenze alimentari, ma anche la necessità di sostenere i consumatori a basso reddito. Ecco perché aumentano gli utenti delle piattaforme che consentono di salvare il cibo a prezzi scontati.

Rispetto ad altri Paesi europei, il nostro settore della ristorazione rispetta moltissimo le diverse esigenze alimentari, ma anche la necessità di sostenere i consumatori a basso reddito. Ecco perché aumentano gli utenti delle piattaforme che consentono di salvare il cibo a prezzi scontati.

persone che fanno la spesa al supermercato

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Cucina Giapponese

Sushi a dieta: si può fare?

di Livia Galletti

Si può mangiare il sushi a dieta? Il sushi rappresenta un piatto sano, equilibrato e poco calorico. Quando si è a dieta, può essere tranquillamente mangiato una volta a settimana: basta non esagerare con le quantità.

Si può mangiare il sushi a dieta? Il sushi rappresenta un piatto sano, equilibrato e poco calorico. Quando si è a dieta, può essere tranquillamente mangiato una volta a settimana: basta non esagerare con le quantità.

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Agrodolce for Business

Cos’è esattamente un bistrot?

di Stefania Leo

Oggi non c’è ristorante stellato che non crei il suo bistrot. Ma anche tante insegne aggiungono al proprio nome questa parolina francese. Ma cosa si intende con la parola bistrot? Questo termine fa riferimento ad un piccolo ristorante, con prezzi più accessibili ed un’atmosfera più informale.

Oggi non c’è ristorante stellato che non crei il suo bistrot. Ma anche tante insegne aggiungono al proprio nome questa parolina francese. Ma cosa si intende con la parola bistrot? Questo termine fa riferimento ad un piccolo ristorante, con prezzi più accessibili ed un’atmosfera più informale.

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Cibo

Dal Giappone il gelato più caro al mondo: 6.211 euro a pallina

di Gaia Sicolo

Arriva Byakuya, il gelato da 6.211 euro a pallina. Prodotto dal marchio giapponese Cellato, questo prezioso dessert può vantare ingredienti tutti italiani come il tartufo bianco di Alba e il Parmigiano Reggiano, accostati al sapore orientale del sake yasu. Ovviamente, il tutto è guarnito con la foglia d’oro.

Clienti al ristorante
Cibo

I ristoranti diventano più cari: ecco di chi è la colpa!

di Gaia Sicolo

Anche il settore della ristorazione patisce l’inflazione e l’aumento dei costi per l’energia. Mangiare fuori costa in media il 6,8% in più rispetto al 2022, con un picco del 13% per il “food delivery”. Secondo i dati Codacons, la spesa degli italiani aumenterà di due miliardi di euro.

Roma
Cibo

Roma: nuove regole per i MINIMARKET

di Gaia Sicolo

Arrivano le proteste sulla direttiva del presidente della commissione Commercio Alemanni. I residenti del centro storico romano temono il proliferare sfrenato di chioschetti fast food, mentre Alemanni assicura qualità. I laboratori artigianali alimentari che vogliano aprire in zona Unesco dovranno rispettare delle regole precise: almeno 80 metri quadri e bagno per i clienti.

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Meteo: continua l’alluvione in Romagna

di Gaia Sicolo

Fiumi in piena e strade bloccate. Non migliora la situazione in Romagna, dove persiste l’allerta rossa a fronte di una violenta alluvione. E mentre ci si adopera per aiutare i residenti, Coldiretti parla di cinquemila aziende agricole sommerse. I danni sul territorio arriverebbero a oltre un miliardo di euro.