Locali ormai molto diffusi, le enoteche con cucina a Roma sono moltissime: ne abbiamo selezionate 10, tra storiche e nuove aperture, che dovreste provare nel 2023.
Locali ormai molto diffusi, le enoteche con cucina a Roma sono moltissime: ne abbiamo selezionate 10, tra storiche e nuove aperture, che dovreste provare nel 2023.
Capita spesso di cucinare del riso in più rispetto al necessario ed è assolutamente vietato buttarlo via. Si possono realizzare invece gustose ricette anche il giorno dopo con lo stesso riso, come supplì arancini, sformati e frittate.
Capita spesso di cucinare del riso in più rispetto al necessario ed è assolutamente vietato buttarlo via. Si possono realizzare invece gustose ricette anche il giorno dopo con lo stesso riso, come supplì arancini, sformati e frittate.
I fiadoni abruzzesi sono un preparazione tipica del periodo pasquale, si realizzano con una pasta elastica e un ripieno di formaggi. Si preparano sia in Abruzzo che in Molise, ma trattandosi di una ricetta tradizionale, ogni famiglia conserva la propria ricetta e la ripropone di anno in anno. Infatti esiste una variante dolce e una salata.
Scrivere la recensione di un ristorante non è cosa da poco. I giudizi restano in rete, vengono letti, abbassano o alzano il rating di un ristorante e vanno usati con cautela. Qui trovate il vademecum del novello recensore.
Scrivere la recensione di un ristorante non è cosa da poco. I giudizi restano in rete, vengono letti, abbassano o alzano il rating di un ristorante e vanno usati con cautela. Qui trovate il vademecum del novello recensore.
Il ragù di coniglio con olive taggiasche è perfetto per ottenere un primo piatto saporito e profumato. Prepararlo è facile: vi basterà seguire la nostra ricetta: comperate carne di coniglio freschissima e utilizzatela per creare un ragù ricco perfetto per accompagnare la pasta. Scegliete le classiche tagliatelle o le pappardelle o un formato di pasta corta purché trafilata al bronzo in modo che possa raccogliere il ragù di coniglio con olive.
Dal 13 al 25 marzo l’Hotel De La Ville ospita il pop up primaverile dello Chef Masaki Sugisaki, del ristorante londinese Dining SW3.
Dalla Gran Bretagna arriva uno studio per prevenire la demenza. Il segreto? Un’alimentazione sana ed equilibrata a base di alimenti vegetali, pesce e frutta secca, proprio come quella mediterranea. Se volete saperne di più, ecco come è stata condotta la ricerca e qual è la sua momentanea conclusione.
Il maestro pizzaiolo Gino Sorbillo ha preparato una pizza con la farina di grilli per protesta e l’ha fatta assaggiare ai suoi clienti: ecco come è andata.
Cos’è l’intelligenza alimentare e come si coniuga con il fine dining? Se ne parlerà il 2, 3 e 4 marzo a Lugano all’evento Top Intelligence Chef Gastronomy. Tanti ospiti, panel e workshop per scoprire cosa significa intelligenza alimentare.
